1971年，林銀杏董事長 6 歲便開始在爺爺的中藥鋪學習草本植物的飲食調理。林銀杏企業，最初起源於西元1939年成立的「林秋圍」中藥鋪，林秋圍先生乃林董事長的祖父，獨家生產販售的招牌產品杏仁粉，由於品質好，風味佳，廣受客戶歡迎，被稱為「尚真ㄟ杏仁粉」。董事長自幼年起跟隨祖父和母親一起做生意，時刻聆受祖父敦厚純樸的行醫風格，遵奉祖父所教誨的「咱祖傳事業需代代相傳，口味與道理不可改變」經營理念。